Nestled in the heart of the breathtaking Valprato Soana valley along the SP48, Rifugio Escursionistico Ciavanassa offers an authentic taste of traditional Italian mountain cuisine that perfectly complements its stunning alpine setting. This cozy mountain refuge invites hikers and food enthusiasts alike to indulge in home-cooked meals crafted with genuine passion and rooted in local culinary heritage.
The charm of Rifugio Ciavanassa lies not only in its location—reached by a pleasant hike of about 50 minutes from Piamprato or alternately by chairlift—but in its lovingly prepared dishes that celebrate rustic flavors. Anchored by the unmistakable presence of polenta, a regional staple, diners can savor varieties like the creamy polenta concia, skillfully made with just the right amount of cheese to create a melt-in-your-mouth texture without overwhelming richness. Equally memorable are their savory specialties such as the hearty trippa paired with tender stewed verza cabbage, which resonates with deep, comforting notes of traditional Piedmontese cooking.
The dessert offerings linger long in the memory—especially an unforgettable cake that echoes the warmth and sincerity of the refuge’s kitchen. Complement your meal with a glass of fine local wine or a refreshing Spritz, skillfully prepared, which perfectly balances the hearty mountain fare.
What elevates Rifugio Ciavanassa beyond excellent food is the atmosphere: a blend of rustic charm, pristine cleanliness, and heartfelt warmth from a young, enthusiastic team dedicated to making each visit special. Despite occasional language barriers, the staff’s genuine friendliness and even creative use of sign language effortlessly break down any communication walls, making every guest feel welcome and cared for.
The panoramic views here are simply breathtaking—vistas of misty mountains and tranquil valleys evoke a deep sense of peace whether under clear skies or the mystical embrace of rolling clouds. It's a magical spot that transforms a simple meal into an experience of connection with nature and tradition.
Families will find this refuge particularly inviting, as it offers easy access combined with an environment that delights adults and children alike. The welcoming ambiance makes it an ideal stop for a restorative lunch or a relaxed aperitivo after hiking, with operating hours embracing every season, including the snowy winters.
Though prices hover slightly above average, the abundance, authenticity, and quality of food, coupled with the exceptional setting and heartfelt hospitality, provide excellent value that any alpine traveler would appreciate deeply. Whether you seek a peaceful alpine retreat, a culinary discovery, or a memorable spot to recharge amidst spectacular surroundings, Rifugio Escursionistico Ciavanassa promises all this and more—inviting you to return time and again to savor the magic of the mountains and their cuisine.
Contact: +39 377 398 3070
Location: SP48, 10080 Valprato Soana TO, Italy
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Corso Laghi, 10051 Avigliana TO, Italy
Via Cafasse, 20, 10070 Fiano TO, Italy
Via Ugo Foscolo, 20, 10126 Torino TO, Italy
Via Ceriana, 10, 10070 Pialpetta TO, Italy
Via Leonardo Da Vinci, 20, 10095 Grugliasco TO, Italy
Via Alfredo D'Andrade, 10100 Torino TO, Italy
Corso Laghi, 8, 10090 Buttigliera Alta TO, Italy
Via Cercenasco, 9f, 10135 Torino TO, Italy
Via Don Bosco, 4, 10044 Pianezza TO, Italy
Corso Chieri, 124, 10132 Torino TO, Italy
Mall Montaña Plaza, Local 5, Cajicá, Cundinamarca, Colombia
Jl. Pantai Gili Trawangan, Gili Indah, Kec. Pemenang, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Bar. 83352, Indonesia
Anaxágoras 905, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX, Mexico
LG 136, Pusat Kesihatan, Jalan Banting, Kampong Bukit Changgang, 42700 Banting, Selangor, Malaysia
74 Tinker St, Woodstock, NY 12498, United States
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Holger Zimmermann
20/10/2025
Home made food was excellent. Fantastic view. Super clean. Super friendly. A perfect hiking rest. Did not speak English, but Italians are great in sign language, so ordering was no problem.
Marzia Pignataro
12/10/2025
Abbiamo pranzato in questo rifugio dopo una piacevole passeggiata da piamprato. Accoglienza ottima, personale gentilissimo, ottimo cibo (la polenta fà da padrona) e panaroma mozzafiato. Cucina tipica, indimenticabile la torta Consigliato anche per escursioni per i piú piccoli Il rifigio è raggiungibile anche in seggiovia
Federico Pezzenda
24/09/2025
Bellissimo rifugio nel vallone di Piamprato, i gestori hanno molta passione e si vede, piatti ben eseguiti e dolci squisiti! Location bellissima Il rifugio è aperto tutto l'anno (anche d'inverno) e i gestori sono pronti ad accogliervi per un pranzo o cena o anche solo per una merenda/aperitivo La vista e la tranquillità sono incredibili Le foto si riferiscono a più visite in momenti diversi
Emiliana Stabile
11/09/2025
Un posticino veramente magico. Sarà che abbiamo avuto la fortuna di visitarlo anche in un giorno di pioggia e devo dirvi che anche le nuvole che avvolgono i monti, hanno un loro fascino! Suamo stati accolti con calore, nel silenzio del luogo. Partendo da Piamprato, il rifugio si raggiunge in circa 50 minuti, e siete a 1874m. Sulle cartine e ancora scritto Rifugio Rosà dei Banchi, ma non è così già da un po'. Erika e Davide, insieme al figlio ed ai loro nipoti, sono qui ad accogliervi per offrirvi bontà e ristoro, subito dopo la Big Banch (la 115^ panchina gigante) e prima di una bella escursione verso l'Alpe La Reale e ancora dopo il Lago La Reale. Si può raggiungere anche con la seggiovia, che ferma proprio al rifugio. Ma vale la pena fare una passeggiata per poi godere di un ricco tagliere di salumi e formaggi, con polenta, oppure una cioccolata insieme alle crostate alla ciliegia, o frutti di bosco o al cioccolato bianco, fatte da Erika. Quasi vi consiglierei di non fare colazione la mattina, così quando arriverete al rifugio, potrete farla davanti a questa meravigliosa vallata! Poi potrete proseguire e tornare per il pranzo. Ma anche la cena! Quale miglior modo per ammirare la montagna di sera. Basta prenotare, e il posto è assicurato. La pulizia è regina in questo rifugio. Tavoli grandi per condividere polenta, taglieri e dolci con più amici, oppure in coppia per un momento di relax. Da sottofondo, il rumore dei ruscelli e degli animali al pascolo. Non erdetevi questo momento e quando andrete salutatemi Davide e Erika!!
Ambra Manfrinato
07/09/2025
Rifugio dopo una semplice camminata di meno di un'ora. Polenta buona, polenta concia con poco formaggio ma buona, buon vino . Personale molto gentile. Prezzi un po' sopra la norma .. sui 35 euro a testa.
Enrico Guidolin
05/09/2025
Rifugio carinissimo e facile da raggiungere, gestito da personale giovane, gentilissimo e competente! Buono spritz d'aperitivo! Cibo sincero ed abbondante, ho assaggiato la trippa accompagnata da verza stufata, ottime!!!!! Prezzo coerente. Complimenti anche alla giovane e brava ragazza che accompagnava il tutto suonando la fisarmonica! Bravi! Ritornerò!